Професійне свято спеціалістів «смачних» професій – кулінарів і кухарів відзначається вже 15-ий рік поспіль. Це непросто професії людей – це професії митців, тих, хто має природжений естетичний смак та почуття міри.
Кухарі і кулінари, хоча й вважаються професіями з глибоким історичним минулим, але на сьогодні вони є затребуваними. Фахівець-професіонал у галузі харчування цінувався в усі часи. Тому не дивно, що серед шукачів роботи, завжди є бажаючі здобути професію кухаря або кулінара, а роботодавці, в свою чергу, завжди раді поповнити свій персонал кваліфікованими працівниками.
Робота таких фахівців потребує від людини не тільки гарного терпіння, але й міцного здоров’я, спеціальної освіти і навичок. Їх майстерність полягає в умінні поєднувати різні смаки, використовувати широку гаму смакових відтінків і ароматів для приготування смачних, корисних і вишуканих страв. Оволодіти цим мистецтвом в регіоні можна завдяки навчанню в Черкаському вищому професійному училищі та Черкаському кооперативно економіко-правовому коледжі, де здійснюють підготовку кухарів, операторів лінії у виробництві харчової продукції, пекарів, кондитерів, тісторобів, машиністів тістообробних машин, техніків-технологів.
Служба зайнятості області постійно здійснює комплектування груп для професійного навчання зареєстрованих безробітних у навчальних закладах Черкащини, в тому числі і за професією кухар.
У Центрах професійно-технічної освіти державної служби зайнятості також можна здобути професію кухаря, а також підтвердити результати своїх умінь та навичок шляхом неформального навчання.
На Черкащині кухарі є затребуваними. Так, наприклад, з початку поточного року від роботодавців Черкащини надійшло 749 вакансій кухарів, з них за сприяння обласної служби зайнятості укомплектовано 630 вакансій. Середня тривалість укомплектування поданих вакансій становила три календарні дні. На сьогодні шукають роботу за цією професією 209 осіб.
У переважній більшості вакансії кухаря, шеф-кухаря, кухаря дитячого харчування надходили від ПрАТ «Миронівська птахофабрика», відділу освіти Уманської міської ради, дошкільних навчальних закладів «Лісовий куточок», «Кобзарик» та «Ромашка», місцевих підприємців Ніни Кузьменко, Лариси Нестеренко, Тетяни Ющенко та інших.
Згідно вакансій, що надходили від роботодавців у 2019 році до обласної служби зайнятості, середня заробітна плата відповідних фахівців, становила 4,5-6 тис. грн.
Відділ інформаційної роботи ОЦЗ